LDR 01102naa#a2200205#i#450# 001 RU\\bibl\27237 005 20241227154800.5 011 ## _a2074-9414 100 ## _a20160920b2016####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aНЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ БИОТЕХНОЛОГИИ ПРОБИОТИЧЕСКОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА НА ОСНОВЕ КОМБИНИРОВАННОЙ ЗАКВАСКИ _eЖурнальная статья 210 1# _aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2016 215 ## _a5 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _a. 637.1 _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60 _zRUS 700 #1 _aИркитова _gАлена Николаевна 700 #1 _aФунк _gИрина Андреевна 700 #1 _aДорофеев _gРоман Викторович 856 4# _acheese.kemsu.ru _u