01113naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\27240 20241130140205.6 2074-9414 20160920b2016####ek#y0rusy0150####ca RUS RU КОМПЛЕКСНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ МЯСА МАРАЛОВ ДЛЯ ОБОСНОВАНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ТЕХНОЛОГИИ ДЕЛИКАТЕСНОЙ ПРОДУКЦИИ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2016 7 с. Журнальная статья local . 637.5:636.082 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Мышалова Ольга Михайловна Гуринович Галина Васильевна Гурикова Яна Сергеевна cheese.kemsu.ru