00936naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\27331 20241123201144.6 2074-9414 20151230b2015####ek#y0rusy0150####ca RUS RU КИНЕТИКА ВЫМЕРЗАНИЯ ВОДЫ ПРИ ЗАМОРАЖИВАНИИ СЫРОВ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2015 5 с. Журнальная статья local . 637.664.037 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Буянов Олег Николаевич Буянова Ирина Владимировна cheese.kemsu.ru