01105naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\27342 20241123201519.6 2074-9414 20151230b2015####ek#y0rusy0150####ca RUS RU РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ПЕЧЕНЬЯ НА ОСНОВЕ ПРИРОДНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2015 5 с. Журнальная статья local . 664.689 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Рензяева Тамара Владимировна Тубольцева Анна Сергеевна Артюшина Светлана Игоревна cheese.kemsu.ru