01116naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\27420 20241218100939.3 2074-9414 20150630b2015####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ТОМЛЕНЫЙ СОЛОД ИЗ ГРЕЧИХИ: СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2015 7 с. Журнальная статья local . 663.422: 633.12 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Танашкина Татьяна Владимировна Семенюта Анна Андреевна Боярова Маргарита Дмитриевна Клыков Алексей Григорьевич cheese.kemsu.ru