01161naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\27423 20241226001848.4 2074-9414 20150630b2015####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ЗАВИСИМОСТЬ ВЯЗКОУПРУГИХ СВОЙСТВ СЫЧУЖНЫХ ГЕЛЕЙ ОТ КОНЦЕНТРАЦИЙ МОЛОЧНОГО ЖИРА И СУХИХ ВЕЩЕСТВ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2015 8 с. Журнальная статья local . 637.073:532.135 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Осинцев Алексей Михайлович Брагинский Владимир Ильич Бабурчин Денис Сергеевич Рынк Виталий Васильевич cheese.kemsu.ru