00903naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\27543 20241218111848.3 2074-9414 20140325b2014####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ПРИМЕНЕНИЕ ХИТОЗАНА ДЛЯ СТАБИЛИЗАЦИИ КОЛЛОИДНОЙ СИСТЕМЫ НАПИТКОВ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2014 5 с. Журнальная статья local . 663:612.396.172 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Сергеева Ирина Юрьевна cheese.kemsu.ru