01150naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\27591 20241130150306.6 2074-9414 20130625b2013####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДА ДВУХ ТЕМПЕРАТУРНО-ВРЕМЕННЫХ ИНТЕРВАЛОВ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК БАКТЕРИАЛЬНЫХ ЗАКВАСОК Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2013 5 с. Журнальная статья local . 637.136.3 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Короткая Елена Валерьевна Короткий Игорь Алексеевич Гаврилова Мария Олеговна cheese.kemsu.ru