00937naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\27624 20241218163559.3 2074-9414 20130925b2013####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОТЕОЛИЗА И ЛИПОЛИЗА В СЫРАХ С ПЛЕСЕНЬЮ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2013 3 с. Журнальная статья local . 637.3 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Орлюк Юрий Тимофеевич Степанищев Михаил Игоревич cheese.kemsu.ru