01083naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\28499 20241126233219.2 2074-9414 20120925b2012####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ИССЛЕДОВАНИЕ СПОСОБОВ КОАГУЛЯЦИИ МОЛОКА С ЦЕЛЬЮ ФОРМИРОВАНИЯ МИКРОПАРТИКУЛЯТОВ БЕЛКОВ МОЛОКА Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2012 8 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Смирнова Ирина Анатольевна Гралевская Ирина Владимировна Штригуль Вита Константиновна Смирнов Дмитрий Александрович cheese.kemsu.ru