00934naa#a2200229#i#450# RU\\bibl\42022 20241130103158.6 2308-4057 20210420b2021####ek#y0rusy0150####ca ENG RU α-amylase from white pitaya (Hylocereus undatus L.) peel: optimization of extraction using full factorial design Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2021 7 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 ENG Shad Zahra Mirhosseini Hamed Motshakeri Mahsa Sanjabi Mohammad Reza Meor Hussin Anis Shobirin cheese.kemsu.ru