01037naa#a2200229#i#450# RU\\bibl\57571 20241122140412.5 2074-9414 20230327b2023####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Ферментативный гидролиз соевого белка Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2023 10 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Соколов Дмитрий Викторович Болхонов Булат Алексеевич Жамсаранова Сэсэгма Дашиевна Лебедева Светлана Николаевна Баженова Баяна Анатольевна cheese.kemsu.ru