00777naa#a2200181#i#4500001001400000005001700014011001400031100004100045101000800086102000700094200019000101210010500291215001000396608004500406700005700451700006700508856002000575RU\\bibl\583320241203053147.2##a2308-4057##a20150701b2015####ek#y0rusy0150####ca0#aENG##aRU1#aINFLUENCE OF VACUUM-PULSE DRYING ON THE CONTENT  OF FREE AMINO ACIDS, TRYPSINE INHIBITOR ACTIVITY  AND COMPOSITION OF VOLATILE COMPONENTS OF MUSHROOMSeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2015##a5 с.##aЖурнальная статья2local#1aЩегловаgИрина  Владимировна#1aВерещагинgАлександр   Леонидович 4#acheese.kemsu.ru