01093naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\70055 20241023012831.3 2074-9414 20230929b2023####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Разработка технологии функциональных хлебобулочных изделий Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2023 14 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 RUS Ладнова Ольга Леонидовна Корячкина Светлана Яковлевна Корячкин Владимир Петрович Большакова Лариса Сергеевна cheese.kemsu.ru