LDR 00818naa#a2200217#i#450# 001 RU\\bibl\72678 005 20241126093026.2 011 ## _a2308-4057 100 ## _a20240409b2024####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aENG 102 ## _aRU 200 1# _aApplication of fat replacers in dairy products: A review _eЖурнальная статья 210 1# _aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2024 215 ## _a14 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 _zENG 700 #1 _aAbbas _gHayam M. 700 #1 _aAbd El-Gawad _gMona A. M. 700 #1 _aKassem _gJihan M. 700 #1 _aSalama _gMohamed 856 4# _acheese.kemsu.ru _u