01118naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\73188 20241109192710.6 1019-8946 20230110b2023####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Использование сухого козьего молока в производстве мороженого Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2023 1 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 RUS Ландиховская Анна Валентиновна Волокитина Зинаида Владимировна Краснова Ирина Станиславовна Кочнева Светлана Евгеньевна cheese.kemsu.ru