00956naa#a2200193#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200025100102210010500353215001000458608004500468675012700513700005400640700004800694856002000742RU\\bibl\7376220241115185158.5##a2073-4018##a20230526b2023####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aПодбор видового и качественного состава микрофлоры закваски для сырного продукта специализированного назначенияeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2023##a2 с.##aЖурнальная статья2local##aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63zRUS#1aСкрябинаgОльга Витальевна#1aРябковаgДина Сергеевна4#acheese.kemsu.ru