00960naa#a2200193#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200024100102210010500343215001000448608004500458675012700503700005200630700006400682856002000746RU\\bibl\7523720241108185648.5##a1019-8946##a20240219b2024####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aЦветовые характеристики мороженого при использовании концентратов и микропартикулятов сывороточных белковeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2024##a4 с.##aЖурнальная статья2local##aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63zRUS#1aГурскийgИгорь Алексеевич#1aТвороговаgАнтонина Анатольевна4#acheese.kemsu.ru