LDR 00983naa#a2200241#i#450# 001 RU\\bibl\76139 005 20241228192435.6 011 ## _a2308-4057 100 ## _a20241107b2024####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aENG 102 ## _aRU 200 1# _aEncapsulated polyphenols in functional food production _eЖурнальная статья 210 1# _aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2024 215 ## _a16 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 _zENG 700 #1 _aBobrysheva _gTatyana N. 700 #1 _aAnisimov _gGeorgy S. 700 #1 _aZolotoreva _gMarina S. 700 #1 _aEvdokimov _gIvan A. 700 #1 _aBudkevich _gRoman O. 700 #1 _aMuravyev _gAlexandr K. 856 4# _acheese.kemsu.ru _u