01263naa#a2200241#i#450# RU\\bibl\83992 20241225173159.3 1019-8946 20240613b2024####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Влияние жира специального назначения «Кристаллизатор 01» на потребительские и структурно-механические свойства спредов Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2024 3 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Капранчиков Виктор Сергеевич Предыбайло Андрей Викторович Топникова Елена Васильевна Иванова Нина Васильевна Пирогова Екатерина Николаевна Павлова Татьяна Александровна cheese.kemsu.ru