01099naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\83994 20241203222230.2 1019-8946 20240613b2024####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Моделирование белково-углеводного состава продуктов, произведенных по технологии термизированных сыров Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2024 9 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Свириденко Галина Михайловна Шишкина Анастасия Николаевна Калабушкин Василий Валерьевич Алексеева Елена Васильевна cheese.kemsu.ru