01016naa#a2200193#i#4500001001400000005001700014100004100031102000700072200016900079210010500248215001000353608006000363675020900423700005800632700004800690700003300738700003100771856002000802RU\\bibl\913920241023143016.3##a20230216b2023####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИРОДНОГО ИСТОЧНИКА САХАРА В ТЕХНОЛОГИИ КВАСАeСтатья/тезисы конференции1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2023##a3 с.##aСтатья/тезисы конференции2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66#1aПермяковаgЛариса Викторовна#1aСергееваgИрина Юрьевна#1aСметанинаgД. Е. #1aЛашицкийgС. С. 4#acheese.kemsu.ru