01159naa#a2200205#i#4500001001400000005001700014100004100031102000700072200030200079210010500381215001000486608006000496675020900556700002900765700002700794700003100821700003300852700004800885856002000933RU\\bibl\918820241227174423.5##a20230216b2023####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ ЗЕРНОВЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ БИОКАТАЛИТИЧЕСКИХ И ГИДРОТЕРМОМЕХАНИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВeСтатья/тезисы конференции1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2023##a3 с.##aСтатья/тезисы конференции2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66#1aШариковgА. Ю. #1aИвановgВ. В. #1aСоколоваgЕ. Н. #1aАмелякинаgМ. В. #1aСербаgЕлена Михайловна4#acheese.kemsu.ru