Москва, г. Москва и Московская область, Россия
Москва, Россия
сотрудник
Краснодар, Краснодарский край, Россия
Москва, Россия
Рассмотрен отечественный и зарубежный опыт развития молочной отрасли. Проанализирован опыт эффективной организации молочных ферм Индии, Китая, Республики Беларусь. Разработаны основные пути повышения эффективности производства молока и молочной продукции в России.
рынок молока и молочной продукции, поголовье коров, продуктивность молочного стада, потребление
1. https://milknews.ru/index/moloko/putin-molokosamoobespechenie.html
2. Сельское хозяйство в России. 2021: Стат. сб./Росстат. - M., 2021. - 100 c.
3. https://milknet.ru/news/fao-mirovaya-torgovlyamolochnoy-produktsiey-sokratitsya-443778
4. Сурай, Н.М. Мировой и отечественный опыт в развитии рынка молока и молочных продуктов/ Н.М.Сурай [и др.]// Экономические науки. 2019. № 171. С. 71-79. DOIhttps://doi.org/10.14451/1.171.71.
5. Чеботарев, С.Н. Региональный анализ рынка сыра и сырных продуктов на примере города Москвы и Московской области/ С.Н.Чеботарев, Ж.Н.Диброва, Н.М.Сурай// Техника и технология пищевых производств. 2021. Т. 51. № 2. С. 413-422. DOIhttps://doi.org/10.21603/2074-9414-2021-2-413-422.
6. https://produkt.by/news/s-chem-mirovoy-molochnyyrynok-prishel-v-2023-god