Углич, Россия
Для выбора метода производства сливочного масла специалисты-технологи маслодельного производства должны понимать, какие имеются различия в методах и используемом оборудовании. Для потребителя же, приобретающего продукт с торговой полки, важны его вкус и аромат, цвет, консистенция, внешний вид упаковки.
масло, методы производства, массовая доля жира
1. Страничка технолога.